1.2 Wat gaan we doen?
Laten we uw huidige logiesuitbating (of uw concept voor de starters onder ons ) als vertrekpunt nemen om te beginnen. Ongetwijfeld heeft u al heel wat ideeën of concrete uitwerkingen op de werkvloer. Dan hebben we meteen al een kleine voorsprong opgebouwd.
Als u besluit om de zelfscan te doorlopen dan krijgt u zometeen een 100-tal vragen & stellingen aangeboden. De antwoorden op de door u beantwoordde vragen worden verzameld per thema. Deze thema’s zijn verbonden aan uw (toekomstige) bedrijfsvoering, of kortweg uw business model.
1.3 Waarom zou ik deze oefening doen?
Dit aanbod heeft als hoofddoel om u, als logiesuitbater, inzicht te bieden in de mogelijkheden om duurzaam te ondernemen in de toeristische sector. Om dit te realiseren is het belangrijk om eerst te kijken hoe duurzaam uw huidige aanbod vandaag al is en waar er mogelijk opportuniteiten liggen.
Daarvoor kunt u deze zelfscan invullen. Vervolgens wordt er een rapport gegenereerd op basis van uw antwoorden. In dit rapport worden de sterktes en verbeterpunten van uw bedrijf met betrekking tot een duurzame ondernemingsstrategie weergegeven. Op basis van dit rapport kunt u meer inzicht krijgen in welke mate u vandaag voor onderdelen in uw bedrijfsvoering, misschien onbewust, al duurzaam onderneemt en voor welke onderdelen er nog opportuniteiten ter verbetering zijn.
Aan de hand van deze resultaten stellen we u oefeningen voor die u kunnen ondersteunen om deze opportuniteiten aan te grijpen en toe te passen om zo uw duurzaam businessplan verder te ontvouwen.
1.4 Praktische info
Deze nulmeting bevat een 100-tal vragen en stellingen. Het doorlopen duurt maximaal 55 minuten. Voorzie dus even wat ruimte. U kunt de bevraging pauzeren en op een later moment hervatten.
1.5 Het doel?
- Inzicht krijgen in de persoonlijke duurzaamheidsintenties en/of inspanningen van uw logies zoals het vandaag eraan toe gaat.
- En de mogelijkheden in kaart brengen van opportuniteiten om nog duurzamer te ondernemen.
1.6 Het resultaat
Op basis van uw antwoorden krijgt u na het invullen van de zelfscan de resultaten van uw huidige duurzaamheidsinspanningen in een overzicht en een visuele voorstelling van uw logies als duurzame onderneming.
Deze zelfscan is een ondersteuning bij het optimaliseren van de visie van uw logies als duurzame organisatie. Dit inzicht kan een startpunt zijn om (bijkomende) acties op te stellen om nog duurzamer te ondernemen in de nabije toekomst.
Via dit platform kan u verder groeien in het duurzaam ondernemen. Op basis van uw persoonlijk resultaat, kunnen we een leerpad met gratis oefeningen en inspirerende voorbeelden aanbieden om uw opportuniteiten om te zetten in de praktijk.
1.7 Enkele aandachtpunten
Dit is een zelfscan op maat van uw logies. Het is het resultaat van een ingevulde vragenlijst met meer dan 100 ja/nee/niet van toepassing vragen & -stellingen. De uitkomst is bijgevolg maatwerk op basis van het aanbod van uw logies.
Uiteraard kunnen verschillende types van logies zoals: B&B’s, hotels, jeugdlogies, vakantieparken, campings en vakantiewoningen niet allen op identiek dezelfde manier beoordeeld worden omwille van het verschil in aanbod. Afhankelijk van uw logiestype zijn niet alle vragen relevant. De resultaten kunnen bijgevolg niet vergeleken worden met andere logies want het aantal beantwoordde vragen per deelnemer varieert. Bijgevolg spreekt het voor zich dat dit rapport onmogelijk kan resulteren in vergelijkbare kwaliteitsbeoordelingen.
Indien u bepaalde vragen niet kan beantwoorden, dan is het antwoord: ‘niet van toepassing’. Daar kunnen diverse redenen voor zijn bv. het specifieke type van uw logies, beleidsmatige oorzaken, de omgeving waarin het logies zich bevindt,… U dient dit niet verder te motiveren bij het invullen van deze oefening.
Vermoedelijk komt u in deze nulmeting begrippen tegen die u misschien nog niet kent. Dat wil absoluut niets zeggen over uw niveau van duurzaamheidsinspanningen- en inzet. Er is een breed aanbod op de markt en de kans is groot dat u inspanningen levert op een andere wijze. Voor de volledigheid van deze oefening bevragen we echter graag breed.
De resultaten van deze oefening zijn persoonlijk en individueel. Ze worden niet verspreid.
Er wordt geen waardeoordeel aan deze oefening gekoppeld over uw duurzaamheidsinspanningen.
We streven naar een positief verhaal met ruimte voor reflectie en groei in plaats van vergelijking en beoordeling. Om die reden worden er geen percentages gebruikt maar groeiniveaus.
1.8 Vier thema’s binnen duurzaam ondernemen voor logies.
Onder duurzaam ondernemen verstaan we continu verbeteringsproces waarin ondernemingen vrijwillig op systematische wijze economische, milieu, – en sociale overwegingen op een geïntegreerde manier in de hele bedrijfsvoering opnemen, waarbij overleg met stakeholders of belanghebbenden van de onderneming deel uitmaakt van dit proces.
Op basis van de literatuurstudie, brainstormoefeningen met de ambassadeurs uit de logiessector in dit project en diepte-interviews met kennisexperten duurzaamheid, bepaalden we 4 thema’s als onderbouwing van het business plan van een duurzame logiesonderneming.
Deze 4 thema’s zijn:
- Interne organisatie & bedrijfsvoering
- Lokale betrokkenheid & samenwerking
- Infrastructuur (en producten)
- De klant & communicatie
Deze thema’s zijn onlosmakelijk verbonden met zowel uw bedrijfsvoering als met duurzaam ondernemen. Alle vragen in de zelfscan zijn gerelateerd aan één van deze 4 thema’s. Duurzaamheid is immers een holistisch concept dat niet alleen betrekking heeft op infrastructuur maar ook communicatie, klantvriendelijkheid, dienstverlening… Ook deze elementen spelen een rol om de graad van duurzaamheid van uw aanbod in te schatten.
1.9 De customer journey van je verblijfsgast als leidraad
In duurzaam ondernemer voor logies staat de eindgebruiker of verblijfsgast centraal. Zij zijn immers de reden van bestaan van uw logies.
Om de toetssteen met deze verblijfsgast ten allen tijde te bewaren, is de zelfscan opgebouwd aan de hand van de customer journey van de gasten van uw logies. De customer journey voor deze oefening omhelst het hele traject dat de gast aflegt tijdens zijn/haar reis. Deze start dus bij het nemen van een beslissing om op reis te gaan en eindigt via 4 fases met het terugkeren naar huis en het herinneren/nagenieten van het bezoek.
Waarom is het belangrijk voor u om aandacht te hebben voor de customer journey van diverse eindgebruikers?
Als logiesverstrekker zijn sommige delen van de reis van de gasten onzichtbaar voor u. Dat mag echter niet betekenen dat u niet overweegt om hier even bij stil te staan. Denk bijvoorbeeld maar aan het boekingsproces. Dat gebeurt van thuis uit, zonder u. Het kan echter heel interessant zijn voor u om de ervaring en beleving van uw gasten verder te onderzoeken opdat u uw duurzaam aanbod in de taal van uw gewenste gasten presenteert.
Wij zijn ervan overtuigd dat de indeling volgens de customer journey een toegevoegde waarde is. Het biedt u immers de kans door de bril van uw verblijfsgasten/eindgebruikers naar uw onderneming te kijken doorheen hun hele reistraject. Dit kan helpen om via een transformatie uw duurzaam aanbod in uw onderneming nog gerichter en bewuster aan te bieden en erover te communiceren op een manier die uw doelgroep aanspreekt.
De 4 fases van de customer journey die in de as-is analyse als leidraad gebruikt werden zijn:
- Plannen & boeken
- Reizen & toekomen
- Verblijven
- Terug naar huis en nagenieten
